De zomer is bij uitstek het moment voor smoothies. Wat is er nu heerlijker dan met de zon op je bol, te genieten van een overheerlijk versgeblenderd glaasje groente en fruit? Het geeft mij altijd het gevoel dat ik bizar gezond bezig ben. Een groot deel van de dagelijkse hoeveelheid vitamientjes zit er tenslotte al in verstopt. Met warm weer is een smoothie zonder twijfel heerlijk fris.
Op Instagram plaats ik regelmatig foto’s van mijn smoothies. Laatst kreeg ik de vraag van iemand daar, of ik er eens een blogje aan wilde wijden. Gewoon mijn succesrecepten, zodat ze die ook eens kon maken. Daarom hier mijn 5 toppers!
Inhoudsopgave
5 x zomerse smoothies èn tips om ze tof te serveren
1. De ananas-basilicum smoothie. Hoofdbestanddeel is inderdaad de ananas. Maar ik gooi er ook flink wat verse basilicum, verse munt, een halve rauwe courgette en wat vita coco naturel doorheen.
2. De rood fruit smoothie. Dit is er echt eentje voor de zomer. In de winter kun je ‘m ook maken, maar dan moet je diepvriesfruit gebruiken. Kersen, aardbeien, frambozen, blauwe bessen en bramen kun je namelijk niet vers vinden in de andere seizoenen. Zo, nu weet je meteen wat er in zit. Hij is wat zurig trouwens. Daar moet je wel van houden. Hoe rijper het fruit, hoe zoeter. Suikerverslaafden kunnen er altijd nog wat honing in gooien.
3. De groene smoothie. Daar doe ik meestal vooral groente in. Waterkers, spinazie, courgette, broccoli, rucola. Gewoon rauw. Voor de smaak doe ik er vaak nog wat kruiden in, bijvoorbeeld basilicum en uiteraard iets van fruit om het wat zoeter te maken. Dat kan een appel zijn, een banaan of versgeperst sinaasappelsap. Net wat je lekker vindt.
4. Ik ben gek op rijpe nectarines. Die kunnen zo lekker zoet zijn! Combineer het met wat wortel, verse sinaasappelsap, oranje paprika en perzik. Yummie!
5. Watermeloen is onlosmakelijk met de zomer verbonden. Haal vooraf de pitjes er even uit, want die geven een bittere smaak aan het geheel. Hier hoeft bijna geen water of vita coco bij, want hij is waterig genoeg van zichzelf. Combineer het met andere soorten meloen.
Serveertips
Het oog wil ook wat, soms is het net alsof smoothies lekkerder smaken als je ze in een mooi glas, een pot, of een flesje serveert. Zie hier onder mijn tips!
Lees ook: De lekkerste smoothie maken met melk en fruit
1. melkflesje– Weddingdeco- €1,50
2. maison jar– Hema- €2,00
3. gekleurde buigrietjes– Hema- €0,70
4. hoog glas– Ikea- €0,79
5. Papieren rietjes– Hema- €2,00
Bedankt voor je leuke smoothie recepten. Ik ga ze zeker eens uitproberen.