De ‘echte mannen lunch’ voor vaderdag!

vaderdag-lunch Na de leuke zelf gemaakte cadeautjes van de kinderen is het tijd voor een lekker lunch! Maak deze ‘echte mannen lunch’ voor vaderdag en je man zal dolblij zijn en tot aan het avond eten vol zitten!

Pssst.. ook erg lekker voor jezelf deze vaderdag lunch, recept is voor 2 porties

Nodig

Oven, koekenpan, scherp mes

 

Ingrediënten

– 1 donker afbakstokbrood
– 4 hamburgers (geen diepvries) + kruiden
– beetje sla, bijvoorbeeld rucola
– 2 tomaten
– 2 bosui
– 1 rode ui
– curry
– Boter om in te bakken

Bereiding

Stap 1: Bak het stokbrood zoals aangegeven op de verpakking. Zet een koekenpan op het vuur en laat een flink stuk boter smelten. Haal de hamburgers uit de verpakking en kruid deze met een kant & klare rundvlees mix of met peper & zout.

Stap2: Leg de hamburgers in de pan en bak op middel hoog vuur. Was ondertussen de bosui en tomaat. Snij deze samen met de ui in ringen/plakjes.

Stap 3: Draai de hamburgers om en bak nu de andere zijde. Kijk of je stokbrood al klaar is, zo ja snij deze door midden, en dan door de helft.

Stap 4: Als je hamburgers klaar zijn leg je deze even apart. Pak nu beide ‘onderste delen’ van het stokbrood en druk deze even aan in de koekenpan waarin je net de hamburgers hebt gebakken. Dit geeft extra smaak aan het brood.

Stap 5: Begin met het opmaken van het stokbrood. Smeer curry over de ‘onderste delen’ van het stokbrood. Leg hierboven op de rucola. Leg op een helft stokbrood 2 hamburgers en hier overheen de ui, bosui en tomaat. Klaar is de ‘echte mannen lunch’ voor vaderdag!

Tip: Wil je de lunch alleen voor je man maken? Gebruik dan de helft van de ingrediënten en bak een half stokbrood. De andere helft kan je in de (dichtgeplakte) verpakking bewaren in de koelkast.

vaderdag-lunch-1

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Please enter your comment!
Please enter your name here