Deze snelle kaascrackers maakte ik gisteren, na een tip van een bekende op Instagram. Ze zijn keto-proof, dus koolhydraatarm, maar ook als je gewoon koolhydraten eet zijn ze een aanrader. Ik vind ze namelijk heel lekker! Ook heel geschikt als tussendoortje voor de kinderen als ze zeuren dat ze honger hebben. Door de hoeveelheid zaden krijgen ze lekker wat gezonde vezels en andere voedingsstoffen binnen. Ze passen ook prima in de broodtrommel om mee naar school te nemen.
Lees ook: Recept koolhydraatarme pannenkoeken
Inhoudsopgave
Snelle kaascrackers
Dit recept voor snelle kaascrackers is echt dus echt iets wat je zo even tussendoor maakt. Het is in ongeveer 5 minuten gemaakt en moet daarna nog een minuut of 10 in de oven. Makkelijker kan bijna niet. Je kunt de kaascrackers beleggen met bijvoorbeeld tomaat of een stukje komkommer, maar het hoeft niet. Ze zijn zo ook heel lekker. En voedzaam.
Wat heb je nodig?
De ingrediëntenlijst is kort. Je kunt ‘m hier en daar zelf aanpassen met wat je in huis hebt of wat je lekker vindt. Met deze hoeveelheid maak je ongeveer 6 crackers die je in een afsluitbaar bakje makkelijk een week kunt bewaren. Maar dat red je niet. Want ze zijn zo lekker, dat ze hier meestal al in 1 of 2 dagen op zijn.
- 3 plakjes oude kaas Old Amsterdam
- 10 gram sesamzaadjes
- 10 gram zonnebloempitten
- 10 gram chiazaad
- 10 gram pompoenpitten
- optioneel kun je andere zaden toevoegen of vervangen, denk aan lijnzaad, maanzaad, pijnboompitten en hennepzaad
Zo maak je het
Verwarm de oven voor op 180 graden. Leg bakpapier op een bakplaat en breek de 3 plakken oude kaas Old Amsterdam door de helft. Zo heb je 6 plakjes die je op de bakplaat legt. Doe alle zaden in een kommetje en meng goed door elkaar. Strooi over elk plakje kaas wat zaden en spreid ze uit, zodat de plakjes goed onder liggen. Schuif de bakplaat in de voorverwarmde oven en bak ze in 10 minuten gaar. Haal ze uit de oven en laat ze afkoelen. Als de kaas hard is, zijn je crackers klaar. Enjoy! Voedingswaarde: 245 calorieën, 13,5 gram eiwit, 20,1 gram vet en 2,1 gram koolhydraten. Ook lekker: deze koolhydraatarme crackers.
