Ik ben een weekendje bij mijn ouders in Zeeland. Vaste prik is dan het eten van bolussen. Een echte Zeeuwse lekkernij, heerlijk! Vanmorgen zijn opa en oma met onze dochter naar Brasser’s Korenmolen in Biggekerke geweest. Een leuk uitstapje, dat sowieso, maar helemaal te gek omdat ze er ambachtelijke meel- en bakproducten verkopen. Bovendien leerde mijn dochtertje Sterre dat krentebollen en bolussen niet gemaakt worden van meel uit de winkel, maar van graan dat eerst gemalen wordt in de molen (vroeger dan, want tegenwoordig gebeurt dit natuurlijk veelal in de fabriek) Mijn ouders verrasten ons bij thuiskomst met een setje bolusmeel. Zo kan ik straks bij thuiskomst met dochterlief heuse Zeeuwse bolussen in de Randstad bakken. Ik kijk er nu al naar uit!
Mmm….looks delicious!